En période de grande tension chez les agriculteurs, le retrait de la viande au menu d’une cantine scolaire de Saint-Nazaire tombe plutôt mal. La collectivité de Loire-Atlantique s'est attirée les foudres des syndicats d'agriculteurs FNSEA et Jeunes Agriculteurs en proposant en mars dernier un repas végétarien aux enfants de ses cantines scolaires. Une information est révélée sur le site internet Rue89.
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- « Dans ce menu, il n'y a pas de viande car l'élevage peut abîmer notre planète »
« Céleri au pomelos, couscous aux céréales gourmandes, yaourt issu de l'agriculture biologique, abricots secs, pain issu de l'agriculture biologique ». Voici le menu du 25 Mars à Saint-Nazaire. Absence de viande sur le menu, donc, mais les explications avancées par les responsables ont quelque peu énervé les agriculteurs. Deux versions sont proposées pour expliquer ce soudain virement végétarien : une pour les écoliers, l’autre pour les parents.
Côté bambins : « Par exemple, les vaches ont besoin de prés donc on détruit des forêts. Mais les arbres enlèvent la pollution de l'air ». Les adultes auront droit à une énumération beaucoup moins « bisounours » : « émission de gaz à effet de serre par les élevages (plus élevés que ceux des transports), déforestation pour créer des pâturages, participation à la pollution de l'eau et à la dégénération des récifs coralliens ou encore contribution à la survenue des pluies acides ».
- Un menu pas du tout au goût des syndicats de la FNSEA et Jeune Agriculteurs
Un mois plus tard, le 27 avril jour de la manisfestation des agriculteurs céréaliers, les syndicat de la FNSEA et Jeunes Agriculteurs ripostent et envoient une lettre ouverte, que s’est procurée Rue89, à tous les élus communaux et départementaux. « Nous sommes profondément choqués d'un tel procédé qui prend littéralement en otage des jeunes enfants, et leurs parents, en diffusant des thèses fallacieuses et mensongères par un canal officiel (la restauration municipale) (…). Ceci est très grave, bien au-delà de la nuisance que cela peut provoquer pour la filière élevage de la région ».
Malgré leur colère, les différents protagonistes ajoute une petite pointe d’ironie : « Dans le menu du tract, il est proposé un yaourt… issu à priori d'une vache ! […] 42% des effectifs en viande bovine française sont issus d'élevages laitiers, élevages qui ont permis de mettre dans ce menu des yaourts! »
Trop fort, la FNSEA ! L'art de ne voir midi qu'à sa porte ! Nos jeunes enfants ne sont-ils pas pris en otage chaque midi quand ils mangent à la cantine et n'ont le choix qu'entre viande ou viande, ou viande ou poisson? La production de viande est en train d'asphyxier notre planète, mais la myopie de certains les conduit à scier la branche sur laquelle ils s'efforcent de survivre. Ne plus manger de viande est le premier geste que chacun peut faire pour réduire son empreinte écologique. Pour plus d'arguments - et des bons, pour les cerveaux rationnels qui nous animent... - je vous conseille www.vegplanete.com, hearthlings sur youtube et la lecture de "Bidoche" de Nicolino.
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Qu'en savent-ils les agriculteurs que le yahourt était à base de lait de vache et non au soja bio cultivé en Europe ? J'imagine qu'un yahourt de soja bio cultivé dans le Sud-Ouest et transformé en Bretagne par Sojasun est plus écolo que leurs vaches élevées au soja transgénique fraichement débarqué du Brésil.
C'est marrant que la FNSEA veuille entretenir un système qui est en train de les tuer pendant que la France est obligée d'importer des produits bio !